قلية التوفو بجوز الهند ‎الحيوية

1 يوليو، 2017 | اترك رد

قلية التوفو بجوز الهند ‎الحيوية

‎المكونات

‎١ ملعقه طعام مسحوق الفلفل
‎١ ملعقه طعام مملؤه مسحوق الكزبره
‎١ ملعقه طعام بقدونس جاف
‎١ بصل
‎٢ فلفل بارد (استعملت 1 اخضر 1 اصفر)
‎٥٠٠-٧٠٠ جم فطر
‎٢ ملاعق طعام بودرة حليب جوز الهند
‎١ بوصة زنجبيل مقطع
‎٢ فص ثوم مقطع
ورق ليمون الكفير

‎طريقة العمل

‎يغطى التوفو بشئ ثقيل حتى يخرج ماءه قد المستطاع، ثم يقطع التوفو مربعات. ترش الأعشاب والبهارات وقليل من زيت الزيتون على التوفو و يترك حتى ينفع لمدة دقائق
‎يقلى التوفو لمدة بين ٥-١٠ دقائق حتى يشقر لونه ثم يرفع. فى نفس الأناة يضاف الفطر عندما يبدأ الفطر بفقد ماءه يضاف الثوم والزنجبيل
‎يوضع مكعبات البصل والفلفل والفطر في قدر ويقلب على النار لمده دقائق ثم يضاف التوفو وبودرة حليب جوز الهند، ثم يضاف أوراق الليمون الكيفر وتترك لتطهو ببطئ لمدة نصف ساعه

ملاحضات

*ممكن استبدال بودرة حليب جوز الهند بحليب جوز الهند. بالنسبة إلى، افضل احيانا استخدام البودرة لأن ممكن الاحتفاظ بها لمدة أطول وأستطيع ان اقلل من كمية الدهون في الوجبة
ممكن استبدالها بأوراق الغار**

هنا وعافية ان شاء الله

« محلبية بحرينية (نباتي و خالية من منتجات الألبان)

فلافل الفاصوليا السوداء »

اترك رد إلغاء الرد