كبة لحم
المكونات
٥٠٠ جم لحم خروف أو لحم عجل مفروم
١ بصل مقطع
حفنة نعناع مفروم
١ فلفل حار مقطع صغير
٣ فصوص ثوم
١/٢ كوب شوفان
١ بيضة
١/٤ كوب حليب جوز الهند (أو الحليب المفضل)
١ ملعقة صغيرة كركم
١ ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
١ ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو
١/٢ ملعقة صغيرة دارسين (قرفة)
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
يُضاف البصل والثوم والفلفل والبهارات في مقلاة مع زيت زيتون ويُقلب حتى يُحمر، ثم يُترك حتى يبرد.
تُوضع كل المكونات في وعاء وتُخلط جيدًا، ثم تُشكّل على شكل دوائر وتُوضع على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
يمكن قليها، ولكنني أشويها في الفرن على درجة ٢٠٠ مئوية لمدة ٢٥–٣٠ دقيقة، ويُقلب في منتصف الوقت.
شارك معي على الانستاغرام والتويتر sandkitchen@ او الهاش تاق sandkitchen#
Sand Kitchen 
Leave a comment