السلمون والخضرى المشوية

المكونات

سلمون
ملح
ليمون
كوب براعم بروكسل (او لي خضرة مفضلة)، مقطع
٤-٦ جزر، مقطع
زيت الزيتون
١/٢ ملعقة طعام كمون
١ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

تريقة العمل

يضاف البهارات وزيت الزيتون للخضرة وتوضع فالفرن على درجة ١٨٠ لمدت ٣٠ دقيقة

يضاف الملح والليمون على السلمون، ويوضع في الفرن بعد ١٥ دقيقة، لمدة ١٥ دقيقة

 

صلصة الأناناس

المكونات

١/٢ أناناس مقطع مكعبات صغيرة
٢ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
١ شدة كزبرة مقطعة
١ بصل أحمر متوسط
١/٢ فلفل حار مقطع صغير جداً
١/٢ ليمون
١/٢ لومي
١ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقة العمل

تُخلط المكونات، يُذاق، ويُضاف الملح أو اللومي حسب الحاجة.

يمكن حفظ الصلصة لمدة أسبوع في الثلاجة، وتكون طبقاً جانبياً حلواً لعدة وجبات، من السلمون إلى البيض.

هنا وعافية