سلطة الكينوا والشمندر

المكونات

٢ كوب خضار

١ صدر دجاج مشوي*

١/٢ جزرة مبروشة

١/٢ جذر شمندر

١/٣ كوب كينوا مطبوخة

٢ ملعقة طعام شبنت مقطع

 

طريقة العمل

يُقشر ويُقطع جذر الشمندر ويوضع في صينية فرن مع قليل من الملح وزيت الزيتون.

يُغطى بالألومنيوم ويُوضع في الفرن على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

يُشوى صدر الدجاج في الفرن أو على آلة الشواء لمدة ٦ دقائق على كل وجه، ثم يُقطع.

تُوضع المكونات على شكل طبقات في إناء التقديم.

 

ملاحظات
للنباتيين، يمكن الاستبدال بالتوفو أو التيمبي أو الحبوب.

شارك معي على إنستغرام وتويتر:
@sandkitchen أو عبر الهاشتاق: #sandkitchen

هنا وعافية