Sand Kitchen

صالونة دجاج بالخضرة

المكونات

١ بطاطس حلوة مقطعة

٢ جزرة مقطعة

٣–٤ كوسا مقطعة

١ كيس بامية مجمدة

رأس ثوم

٣–٤ صدور دجاج مقطعة

١ ملعقة طعام كمون

١ ملعقة طعام بودرة كزبرة

١ ملعقة صغيرة كركم

١ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

١ ملعقة طعام ملح (أو حسب الرغبة)

١ ملعقة طعام زنجبيل مبشور

١ مكعب خضار

 

طريقة العمل

يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يُحمر، ثم تُضاف البهارات، وبعدها يُضاف الثوم.

عندما يُصبح لونه ذهبياً، يُضاف الدجاج ويُقلّب.

تُضاف الخضرة ويُقلّب الخليط لعدة دقائق.

يُضاف الثوم، ومكعب الخضار، والماء، ثم تُضاف البامية المثلجة، ويُترك الخليط لمدة ٢٥–٣٠ دقيقة على نار معتدلة.

شارك معي على إنستغرام وتويتر:
@sandkitchen أو عبر الهاشتاق: #sandkitchen

هنا وعافية