Sand Kitchen

زبدة الفول السوداني

المكونات

٢٥٠ جم فول سوداني
١–٣ ملاعق طعام شراب القيقب (حسب الرغبة)
١ ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل

يُحمص الفول السوداني في الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية لمدة ٦–٨ دقائق حتى يتحمّص ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
يُقشر الفول السوداني (في حال كان بقشرته).

يوضع في خلاط الطعام ويُخلط لمدة ١٠–١٢ دقيقة.
كل ٢–٣ دقائق، يُوقف الخلاط وتُنزل المكونات العالقة على الجدران باستخدام ملعقة.

بعد مرور الوقت، سيتحوّل المزيج إلى زبدة ناعمة.
يُضاف شراب القيقب والملح، ويُخلط قليلاً حتى يتجانس.
تُحفظ في برطمان زجاجي وتُستخدم حسب الرغبة.

إذا طبقت هذه الوصفة، شارك معي على الانستاغرام والتويتر sandkitchen@ او الهاش تاق sandkitchen#

هنا وعافية ان شاء الله